パンドラティ は生地がしっかりしてて おいしいと思う。 クリームパンも甘さ控えめで 大人の味。 やっぱ生地からおいしさが分かるようになりたい。 おいしいパンを求める旅はまだまだ続く・・・

東京へ行き、 ルーブル美術展に行き、 なかなか充実した シルバーウィークだった。 普段なかなか 会えない人と久しぶりに会うのは 良いものだ。

梨木香歩の 「裏庭」 を読んだ。 子どもの内面で起きていることを うまく描けている非常に良いファンタジーだと思った。 きっと人には自分だけの裏庭があって、 それを大切に育てることで自分自身になれるんだろう。 ただし、それを育てるのはとても大変で。…